人生が変わるダイエットジム
ダイエット専門栄養士が監修
ウェルネサイズパーソナルジム銀座

平日、土曜日、日曜日、祝祭日:7:00~23:00

人生が変わるダイエットジム。ダイエット専門栄養士が監修
ウェルネサイズパーソナルジム銀座

「ベジファースト」のすすめ

みなさんは「ベジファースト」ということばを聞いたことはありますか?ベジファーストとは、ベジタブル(野菜)とファースト(最初)を掛け合わせた造語で、ダイエットに効果的とされている食事方法です。
簡単にいうと、野菜を初めに食べる、という食事方法です。もう少し具体的にいえば、食物繊維を初めに摂るということになります。食物繊維には、血糖値の急激な上昇を抑える作用があります。血糖値の急激な上昇が起きてしまえば、体内にインスリンと呼ばれるホルモンがすい臓から大量に分泌されます。インスリンは血液中のブドウ糖の取り込みを促進させ、それがエネルギーとなりますが、脂肪の合成も促進されます。余ったブドウ糖は脂肪として蓄えられ、それが肥満につながります。それを抑える効果が食物繊維にはあるのです。

食物繊維をはじめに摂ることが効果的なので、食物繊維が豊富なキノコ類や海藻類をはじめに食べることも効果的です。ご飯類などの炭水化物、お肉や魚などのタンパク質を豊富に含む食物がある場合には、野菜の次にタンパク質を豊富に含む食物を摂り、最後に炭水化物を摂るようにしましょう。さらに、野菜などをゆっくりよく噛みながら食べることにより、満腹感が得られ、食べ過ぎを抑制する効果も期待できます。
また、ベジファーストは血糖値の急激な上昇を抑えることから、糖尿病や動脈硬化などを防ぐ効果もあります。
食べる順番を変えるだけなので、今日の食事からでもすぐ実践できますよね。
ぜひお試し下さい。